カニのグラタン（カニの種類は好きなもので）（２人前）
- 材料
- 分量
- カニ
- 200g
- タマネギ
- 1/2個（みじん切り）
- 牛乳
- 150cc
- 小麦粉
- １０ｇ
- バター
- １０ｇ
- 塩・白胡椒
- 少々
- チーズ（パルメザンチーズ等好みのチーズ）
- 適量
作り方
- 1
ホワイトソースとカニの身を鍋に入れ塩・白胡椒・チーズで味を合わせる
- 2
器にバターを塗り1.の材料を移し上からチーズを掛けてオーブン（230℃）に１０分入れる
ホワイトソース作り方
- 1
鍋にバターを入れ弱火でタマネギを炒め、小麦粉を入れ粉なけがなくなるまで色付かないように炒め
- 2
温めた牛乳を入れ泡立て器で玉を溶かし、弱火でかき混ぜながら沸騰させる
- 3
鍋の中身を漉して、もう一度鍋に移し弱火で焦がさないようにかき混ぜ、最後にチーズを入れる